Кто подменил букву в слове буженина? кто придумал пользовать свинину а не говядину???

Question

Это слово является переоформлением более старого вуженина, произведенного от страдательного причастия глагола вудити (несохранившегося), имевшему значение — «вялить, коптить». Буженина буквально означает «вяленая, копченая». Изначально вуженину делали только из мяса оленей
с наступающим историки))))

vera_vera_3806 · Accepted Answer

картавые постарались

125aa_125aaa · Answer

За филологов не скажу, а с мясом всё просто. До эпохи промышленного производства - на севере гораздо проще было найти мясо оленя/лося/коровы- нежели свинину.
А потом стало наоборот- свинина стала доступнее.

user_17212697 · Answer

неизвестно

bedovaia_alionka · Answer

Да ладно, делали из любого мяса, потому что холодильников не было а съесть всё сразу не успевали.

elena_kazak_73 · Answer

Потому что свиньи доступнее оленей и даже коров. Корова рожает одного, реже двух телят, а свинья 12-14 поросят. И не один раз в год...

svetlanka_4351 · Answer

Вообще-то, это свин. окорок.... изначально)
Хоть копти, хоть запекай....

sultan_abdikerimov · Answer

Я

lame_wolf · Answer

"Буженина буквально означает «вяленая, копченая»." …в гугле еще не то могут написать)))