Можно ли восстановить кож зам на диване с помощью жидкой кожи?

Можно если в семье нет детей и животных.

надолго не хватит

С одной стороны, можно. А вот насколько будут счастливы гости, вырядившиеся ради визита к Вам в белые брюки и юбки? Особенно летом, когда воздух влажный, поёрзают на диване, и вся краска отпечатается...

Нет, не поможет.
Современный кожзам делают из полиуретана, и полиуретан не переносит у/ф и пр.
Короче обивка из кожзама служит примерно 5 лет потом начинает отслаиваться и осыпаться.
В этом плане виниловый кожзам практичнее. Но он не продаётся (не встречал) в розничной продаже.
--------------------------
Я мастер по ремонту мебели, ремонт мебели это мой хлеб.