Почему украинская кухня это борщ,горилка,сало, галушки, а русская это кислая капуста,репа и брага ?

Щи, борщ едали, вместо горилки - самогонка, брага - это только для пива. Это сейчас мы открещиваемся от сала (в интернете) )), а на деле - русский человек, особенно в Сибири и сельской местности без сала не жил. Свинину выращивали, а сало выбрасывали?? Смешно.
Мы славяне - у нас много общих традиций, т. к. общие корни!