Как сделать чтобы игроки не могли спать в minecraft?

Запретить сон в ванили можно только при помощи размещения рядом с кроватью невидимого неуязвимого монстра — так игрок не сможет даже перейти в продолжение "лёжа", а в экшнбар ему будет выводиться сообщение о том, что рядом есть монстры.

Есть другой способ, который позволяет отключить пропуск ночи:
/gamerule playersSleepingPercentage <значение больше 100>
Эта команда отвечает за процент игроков, необходимый для пропуска, и если его значение больше 100, то ночь будет невозможно пропустить чисто математически.