С какой главы надо начать читать мангу если посмотрел все 4 сезона анимэ демоны старшей школы

Ни с какой. В манге всего около 76-78 глав, она завершена еще в 2018 году. Манга покрывает только 2 сезона аниме.
Аниме снимали по ранобэ. В 4х сезонах экранизировано 10 томов. Но т. к. 3 сезон снят не очень хорошо, то рекомендуют читать либо с 5 тома, либо вообще сначала, т. к. в ранобэ события преподносят несколько иначе...