Если изжога бывает редко - это повышенная кислотность или может быть пониженная? лакмусовая бумажка почти не меняет цвет

Это заброс,а не постоянная константа.

Повышеная

Это нарушение пищеварения! Выделяются газы в желудке, а желудок не правильно заполнен. надо есть вертикально, не очень много, другую еду

...Если изжога бывает редко...

- не обращайте на это внимание: мало ли что в организЬме может внезапно нарушиться и восстановиться.
Иначе ваша жисть превратиться в БЕСполезную каторгу.