Какой материал выбрать для изготовления натяжного потолка в новую квартиру?

Я бы оставил родной

для натяжного потолка отлично подойдёт Сатин

Стекло попробуй, это тот единственный практичный вариант!

Хоть в новую, хоть в старую, а выбор невелик: либо глянец, либо матовый. И это зависит от общего решения дизайна. А если этим не заморачиваться, то смотрите, что дешевле.