Какое минимальное число нейронов нужно чтобы животное могло думать?

Слишком сложная тема, чтобы просто искать зависимость от числа нейронов. Например, птицы в большинстве своем довольно глупы, однако вороны, попугаи и в некоторых случаях гуси проявляют интеллект на уровне шимпанзе. Так же и более мозговитые животные на деле оказываются глупее своих младших братьев по эволюции.

При прочих равных, хищники сообразительнее травоядных, но тоже не всегда, есть исключения. А ещё есть крысы, волки и летучие мыши. Это вообще целая отдельная история, которая плохо изучена.

Да кто его знает. Может уже думают, просто не могут нам об этом сообщить.

По моим наблюдениям животные тоже думают. Не о высшей математике конечно, а по другому, например животные испытывают радость, грусть, игривость, стыд, жалость, преданность, любопытство, и т.д.. Что касается людей то, по наблюдениям за микроцефалами было выявлено, что человек становится и социально и психологически разумным имея массу мозга примерно, насколько я помню, от 400 грамм. Как правило люди с таким мозгом понятное дело имеют слабоумие, бедный словарный запас, или полное его отсутствие, и ассоциальность. Но тем не менее ум, пусть и не такой, как у людей с нормальным мозгом у них есть. Если вам интересна тема мозга, то можете послушать или почитать профессора Савельева.

думают синапсы а не нейроны, нейроны передают информацию, синапсы производят все вычисления. И такх ограничений нет. Есть животные с 1 или двумя синопсами и он вполне имеют некоторое количество рефлексов.

1, у какого-то ресничного червя.

У Хомо Сапиенс мозг меньше, чем у неандертальцев и даже чем у прямых предков - кроманьонцев. Но мозг у нас лучше развит. Не всегда большее кол-во нейронов - показатель разума.