Сельдь Домашняя (соль, лук, масло олив.+5 дней выдержка) чот жестковатая получилась в отличии от магазинной ?
По дате
По рейтингу
наверное весенняя - она нежирная
надо было сначала засолить , а потом уже маслом заливать , готовую ( масло -консервант ), а не все сразу вместе …
вначале солим , соль+ селедка
Потом едим селедка + лук+масло
Магазинная делается из полуразложившейся рыбы, потому мягкая.
Не успела разложиться