Выплата зарплаты компенсация за отпуск

в тот, в который ты будешь забирать свои документы- т.е. 29... в день увольнения с тобой обязаны будут произвести полный расчет.. читай ТК

В тот же день, то есть 29-го. Но это только в том случае, если работник находился на рабочем месте. Если, например, по графику сменности этот день выходной, то расчет (и выдача трудовой книжки) производится на следующий день.