Можно ли купить Mac OS также как Винду или была когда-то такая возможность?

MacOS можно скачать бесплатно совершенно легально. Только толку от этого мало. Она ведь для iMac или для Macbook предназначена. Установить на обычный ПК комп сложно, а современные версии MacOS и вовсе невозможно. Она под их фирменный процессор заточена, на который они с Intel перешли, а у тебя в компе такого процессора нет.

только обновления - предустановлены на свое железо

примерно лет 10 назад Эпл раздавал (или продавал, точно не помню) виртуальную машину с предустановленной ОСью, она выпускалась с ознакомительной целью и с целью пересадить пользователя с ПС на Макинтош. Срок работы этой виртуальной машины был кажется месяц. Проект быстро закрыли.
зы. Если у тебя плата с камнем Интел и видео картой Нвидиа - пробуй Хакинтош, зайди на его сайты и изучи вопрос.