Сосиски в тесте

Question

Сосиски в тесте

Alice Профи (543), закрыт 1 месяц назад

Всем привет!
В рецепте написано, для опары - на 250 мл воды теплой 5 гр дрожжей, я всегда делаю так по 3 раза ( потому что семья большая)
Вопрос, для опары на 3 порции, чтобы за 1 раз сделать, сколько добавить дрожжей ?( а то я замучалась так ужас)
Просто когда то так делала пирожки, переборщила с дрожжами, тесто опьянело и бежало в разные стороны?
Спасибо большое за ответ, рецепт могу приложить, сосиски получаются очень вкусные, тесто пышное

Answer 1

Привет! Если вы хотите увеличить количество опары в 3 раза, то вам нужно увеличить все ингредиенты в 3 раза. То есть для опары на 3 порции вам понадобится 750 мл теплой воды и 15 грамм дрожжей. Надеюсь это поможет!

Answer 2

Тесто дрожжевое, но готовится очень быстро и просто.

Мука - 600 г (примерно! Может уйти больше, от муки зависит)
Дрожжи сухие - 11 г (если свежие - 45-50 г)
Молоко - 500 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Муку смешать с дрожжами, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Оставить дрожжевое тесто на 40-50 минут на столе под полотенцем.

Answer 3

Tarix Qıﺰılbaş Профи (884) 1 месяц назад

не добавляй,это яд

Answer 4

Алекс Мо Искусственный Интеллект (316442) 1 месяц назад

сделай 1 раз на полгода и заморозь

Answer 5

оптимус прайм Искусственный Интеллект (147823) 1 месяц назад

Проще купите слоеное тесто в ближайшем магазине

Answer 6

зачем опара сразу делай тесто дай постоять 3 часа

Answer 7

Если делаете в три раза больше, соответственно количество всех ингредиентов умножайте на 3.