Рабочий плюнул посреди дня и матерясь ушел со стройки, потому что ему жарко, отказавшись от расчёта, это нормально?

Да.

нормально, жара давит

да

Правильно сделал.

Вполне

да все нормальные так делают

Видимо так себе работа и её организация. Нормально.

Вполне. Обязанности работодателя - обеспечивать условия труда, в т.ч. температуру/влажность, или, при невозможности, корректировать часы работы. Стандарты и нормы на это есть.

да

так всегда бывает, когда офисные работники заняты законами/декларациями/документами, но не живыми подчиненными.

Здоровье дороже
Или надо было до теплового удара доводить? С инсультом?

да.