Нету опции ""Secure Boot"

Вероятно где-то надо сначала включить возможность переключения, но конкретно не скажу где

Вот тут написано (хоть и материнка другая)
https://comp-security.net/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D1%87%D0%B8%D1%82%D1%8C-secure-boot-%D0%B2-bios-%D0%BD%D0%B0-gigabyte-%D0%B8-aorus/

"нужно отключить функцию «CSM Support» если она включена. CSM или Compatibility Support Module – это функция эмуляции старого BIOS, позволяющая загружать операционную систему с жестких дисков с разметкой MBR. Без отключения CSM вы не сможете включить Secure Boot. "