А берут ли на обучение, или работают ли ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПОВАРА с наличием непереносимой аллергии на какой-либо продукт?

И скажем ладно бы аллергия на какую-то РЕДКУЮ заморщину типа чего-нибудь из джунглей, из Бразилии там или ещё откуда, до такого ещё бы руки и ДОЛЖНОСТЬ позволили ещё добраться по дороговизне - а вопрос о тех продуктах что привычны и абсолютно распространены, чеснок там допустим, помидоры, что угодно. Как ты как варивший можешь расценить качество своего же блюда если ты сам можешь умереть от него испытав анафилактический шок?

У нас тут скажем спор по незнайке зашёл. Не получается ли постоянно перепроверяться у аллерголога подобным невезучим? Или что-то как-то где-то?.....