Чугунные конфорки можно чистить наждачной бумагой?

Можно.

Потхан хорошо их отчищает

Есть специальное средство для чистки мангалов и барбекю golden а дальше не помню побрызгал пошёл почту проверил 15-20 минут и смыл водой

Хоть болгаркой.

зачем?
что вы с ними делали, что их наждачкой оттирать надо

И наждаком тоже можно

Нет.
Лучше использовать антижир типа

Если комфорка из чугуна ему ничего не страшно