Выгодно ли купить грузовик под аренду?

Минусы надо посчитать-траты, хорошо если 1000р будут чистыми

Выгодно, при небольших условиях.
Арендатор при ДТП безоговорочно выкупает авто (даже если погибнет, выкупают родственники) или оформляйте каско безусловную.
У Вас есть свае СТО или арендатор полностью берет ремонт на себя.
Берете с арендатора депозит в размере хотя-бы десяти дней аренды.
И сразу подумайте как все штрафы перевести на водителя (они очень высокие).

Это она окупатся 6-7 месяцев будет?

Неизвестно.