Обычно клялись на чём-то очень важном. Обращались к богам и выбирали то, что было для них важным.Боги призывались в свидетели события и приглашались исполнить наказание или проявить свою волю.
В качестве жертвы для обоснования клятвы приносились жертвенные животные.Разница была в том, что клянущиеся омывали руки в крови жертвенного животного, иногда топтались по нему и участвовали в расчленении туши символически "рубя клятвы".Вот здесь на греческом есть, можете сами перевести сами:
https://www.asxetos.gr/entheto/orkoi/i-ennoia-tis-orkomosias-stoys-arxaioys-laoys.html