Римляне бы победили зомби? Почему современная армия не может, а пара бомжей с битами могут?

Зомби в масскультуре очень разные. Если относительно схожие с бешеными, как в "28 дней спустя" или "Безумцы", а древние римляне хорошо осведомлены об опасности и методах борьбы и стоят укрепленным лагерем - будут отбиваться, пока не кончатся пилумы, стрелы и болты.
Если как в "Мировая война Z" (даже книге, не говоря о фильме), то шансов нет. Легионеры сами друг друга перекусают, когда хоть один зомби перепрыгнет частокол и проникнет в их ряды.
А почему армия не справляется - так это жанр такой, апокалиптический. Так интереснее. Даже атомная бомба животворящая не всегда спасает. Впрочем, в той самой "Мировой войне Z" человечество-таки победило.