Как правильно пишеться операторная или операторская

Правильное написание - "операторная". Это существительное, образованное от слова "оператор". "Операторная" употребляется для обозначения свойств, характеристик или особенностей операторов в контексте программирования или математики.

Пиши, ментовская.

пишеТСя
операторная

Операторная или операторская писиться таким образом: "операторная или операторская".

операционная

Правильно - операторская, равно как и диспетчерская (а не дисптчерная), докторская (а не докторная), сестринская (а не сестринная) и т.д.

Операторская принадлежит оператору-человеку, а операторная - математическому оператору