Если выбирать рукоять для ножа, то чем хорош кавказский орех или грецкий орех?

Лучше композиты. Знаешь как проверить хват рукояти, если ладонь в крови противника? Берёшь яйцо сырое, лучше не яйца Эрдогана, разбиваешь и в ладони мажешь. Если ладонь не соскальзывает на клинок, рукоять ножа хорошая при колющем ударе. Это если нож без ограничителя, так называемого упора, гарды. Не боевой нож

красивый

Сейчас когда пропитки с разными оттенками существуют, просто понты

Предел прочности при статическом изгибе (МПа) при влажности 12% в сравнении с другими породами древесины:

Хвойные
ЛИСТВЕННИЦА — 99
СОСНА — 76
ель — 70
кедр — 65
пихта — 60

Лиственные
акация — 139
граб — 121
ЯСЕНЬ — 108
клен — 106
груша — 98
орех — 98
БЕРЕЗА — 97
БУК — 96
ДУБ — 95
вяз — 84
ЛИПА — 78
ольха — 71
ОСИНА — 68
тополь — 61