Убрать желтизну волос

есть тоники для блонда, которые изначально водой разбавляют, они не так сильно окрашивают в синий/фиолетовый

нет. голубая "тоника" - это не волшебный эликсир, а средство по превращению волос в мочалку.
разбавлять ее водой — это как играть в русскую рулетку: можешь получить пепельный блонд, а можешь стать мальвиной.
хочешь результат — иди к парикмахеру.

Желтый + голубой = зеленый.