Как обратиться к модератору категории Еда, кулинария?

Такой возможности нет.
Это в старой версии на странице категорий/подкатегорий был список волонтёров.
Нажимая на каждого можно было посмотреть кто именно удалил вопрос/ответ и обратиться к нему лично за разъяснениями.

В новой версии списки волонтёров (внештатных модераторов) скрыли, как и убрали возможность написать на почту.
А штатных модераторов и в старой не было видно.
===================================
Ежели проблемы возникли в СП пишите
https://help.mail.ru/otvety-support/more