Почему называют людей желтой расы азиатами? правильно же монголоиды.

Людей это неправильно.
Правильно Homo sapiens sapiens.))

Люди любят обобщать. Например, жителей СССР за бугром называли просто - коммунистами.

Линия раздела между европеоидами и монголоидами идёт почти по прямой от Белого моря к Непалу. Поэтому говорить на европеоидов "европейцы" тоже неправильно

Не столько обобщение, сколько стремление доминировать, быть сверху в цивилизации.
Как бы свысока: -Азия-с, не поймут.
Или цветаевское "Азеопа" - то же самое.

Этому стереотипу уже много лет, ведь появился он в XVIII веке. Тогда ученые поделили всех людей на расы. Северные народы отнесли к белой расе, южные – к темной, а азиаты стали промежуточной расой, которую назвали желтой.

Одно и то же. Луна и с невидимой стороны - луна. Монголы - Азия. то есть территориальный признак.