Что вы обычно добавляете в котлетный фарш?

ребенка

Лук.

что туда добавлять то . перец если только
батон... грибы ... надо же

лобо. соль. перц

Иногда капусту/ кабачок/ сырой картофель/ зелень

только говядина и из специй черный молотый перец. больше ничего не добавляю

Иногда добавляю значительное количество грибов.

Я в фарш делаю сложным из говядины плюс индейка/курица добавляю кроме соли, парики, куркумы, лук, и тёртый на средней тёрке картофель. На 1- 1,2 кг фарша 1 шт среднего картофеля. И котлетки формируют с помощью крышки от стеклянных банок закручивающейся. Внутрь крышки фольгой выстилаю, посыпаю мукой, лодкой накладывают фарш и выкладываю на доску, одетую в пэ пакет. Сверху кисточкой силиконовой мукой присыплю. Делается быстро. И все одного размера. Удобно. И в заморозку.