Какие мышцы работают во время удара рукой?

Отрафированные

Грудная мышца - если прямой удар кулаком (цуки).
Трёхглавая мышца руки - если рубящий удар ребром ладони (учи).
Трапециевидная мышца + широчайшая мышца спины - если удар перевёрнутым кулаком в сторону (уракэн-учи).
Ударов вообще много разных и разные мышцы задействованы.
В большинстве ударов напрягаются мышцы пресса, а также бёдер.

Если правильно бить рукой много какие мышцы работают,включая мышцы ног.

жимовые или толчковые-грудь трицепс передняя дельта