У диодов стерлась маркировка. Есть ли способ понять они обычные или быстрые

Может по тому где стоят?

схемотехнику устройства надо смотреть и в каком месте стоит данный диод

Ну, наверное как-то можно. Если есть лаба с приборами.
Тем что у меня есть, я не смог однозначно отличить германиевые от диодов Шоттки. Привлекался даже огромный карболитовый микроамперметр 1956 года, в надежде измерить обратный ток, но это не помогло.

осциллографом с генератором.
Подавать на них переменку разной частотой и смотреть как быстро закрываются.

По моему важнее знать напряжение и ток.Смысла в этих неизвестных диодах нет никакого.

Есть способ. Но он требует знаний и хотя бы генератора вч с вольтметром и с детекторной ВЧ головкой.

На вскидку – обычным омметром. Если это обычный диод , то при прозвонке (обязательно в режиме проверки p-n перехода !) он покажет определённое число , которое на деле – падение напряжения на переходе.
Нормальное значение для обычного кремниевого 0,5-0,6.Вот это очень хороший минимум.
Если это диод Шоттки , то будет вот так , и меньше ..

Считай, что обычные и продолжай искать быстрые.
Имей ввиду, ,,быстрые, и ,,шоттки,, - разные вещи.