Что такое халяльное мясо у мусульман?

Любое сухопутное животное, если оно:
1. Травоядное и имеет механизм "двойного переваривания" (травоядные его имеют все - иначе траву не переварить)
1. Имеет копыта
3. Копыта раздвоены.
Рыба, если она с чешуёй.
С птицами сложнее - там надо решать по каждой.
Вообще то, эти правила подробно описаны в Ветхом Завете, мусульмане переняли их от евреев, немного скорректировав (например, у осетра нет чешуи - поэтому осетрина и чёрная икра не кошерны, но на боках есть несколько "ноготочков", так мусульмане считают, что это чешуя и осетрина и чёрная икра - халяль).
И верблюда кое-где мусульмане едят - в тех местах когда-то выхода не было, и прижилось.
И у евреев запрещено смешивать мясное и молочное - а у мусульман можно.
То есть кошерная еда - всегда халяль, но халяль - не всегда кошер.