Почему без стакана кофе с утра я не могу работать ?

Основным стимулятором в кофе является кофеин. И основное действие кофеина заключается в изменении того, как клетки нашего мозга взаимодействуют с соединением под названием аденозин.

Аденозин является частью системы, которая регулирует наш цикл сна и бодрствования и частично объясняет, почему высокий уровень активности приводит к усталости. По мере того, как мы занимаемся своими делами, уровень аденозина повышается, потому что он высвобождается в качестве побочного продукта при использовании энергии в наших клетках.

В конце концов аденозин связывается со своими рецепторами, что заставляет клетки замедляться, вызывая у нас сонливость и заторможенность. Вот почему вы чувствуете усталость после тяжелого рабочего дня. Пока мы спим, потребление энергии падает, снижая уровень аденозина. В итоге вы просыпаетесь утром, чувствуя себя отдохнувшим. При условии, конечно, что вы выспались и проспали достаточное количество времени.

Если вы все еще чувствуете сонливость после пробуждения, кофеин может помочь — но лишь на некоторое время. Он связывается с аденозиновым рецептором, поскольку имеет похожую форму и потому не отторгается клетками. Но все же кофеин не настолько похож на аденозин, чтобы полностью устранить сонливость. Вместо этого он просто заполняет определенные участки рецепторов, мешая делать это аденозину и тем самым снижая уровень усталости.