Почему в одном проекте в фотошоп задний фон темнее, а в другом светлее

в чём? в проекте? в фш?
версии фш разные

На ваших примерах НЕТ фона, ни заднего, ни переднего фона и даже среднего фона тоже нет. На них есть "шашечки", которые в Фотошопе СИМВОЛИЗИРУЮТ прозрачность (ОТСУТСТВИЕ) фона! ...цвет их настраивается.