Официальная позиция израильского правительства состоит в том, что евреи — это религия. В частности, в 1970-е годы была долгая дискуссия о том, считать ли эфиопскую секту Бета Исраэль еврейской. По ее результатам Бета Исраэль не только была признана еврейской сектой, но и были предприняты экстраординарные меры по переселению ее членов в Израиль (вплоть до посылки в Эфиопию и сопредельные страны военно-транспортных самолетов для перевозки членов Бета Исраэль в Израиль — в регионе в то время шли многочисленные войны, и там было реально опасно).
На фото ниже — священники Бета Исраэль на религиозном празднике Сигд. Сигд празднуют только в Бета Исраэль, но тем не менее с 2008 года он считается официальным израильским праздником.

И задом наперед — все наоборот. Самаритяне, например, евреями не считаются. И имеют особое правовое положение, включая двойное (израильское и палестинское) гражданство. На фото ниже — самаритяне празднуют свой собственный Песах, отдельный от еврейского, на горе Гаризим (самаритяне в период Песаха на неделю покидают свои жилища и живут в палаточном городке, устроенном на горе)...

А с караимами вообще весело... Израильское правительство считает их евреями. Сефардские секты с этим определением согласны. А среди ашкенази единого мнения нет, и есть секты, которые считают караимов мамзерами...