Нужно ли гасить соду с лимонной кислотой чтобы заменить разрыхлитель?

Question

Нужно ли гасить соду с лимонной кислотой чтобы заменить разрыхлитель?

Ева Верещагина Ученик (95), закрыт 1 день назад

Хочу приготовить кекс в кружке, но разрыхлителя нету. Посмотрела что можно заменить его на соду с лимонной кислотой, боюсь что испорчу всё не погасив соду или наоборот.

Answer 1

Можно. Можно не гасить, если в тесте есть кисломолочка

Answer 2

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (102771) 2 недели назад

Соду нужно слегка до шипения погасить уксусом.

Answer 3

Светлана Минина Просветленный (42631) 2 недели назад

можно гасить уксусом

Answer 4

Если что то типа кефира в тесте есть, то гасить не надо.

Answer 5

Марка Почтовая Искусственный Интеллект (101237) 2 недели назад

Кефир туда

Answer 6

Соду гасить бессмысленно, в тесте нечему работать будет
Почему никто не гасит разрыхлитель, если в составе те же сода и кислота?