На какой вкус умами

Question

На какой вкус умами

Виктор Сергеевич Ученик (93), открыт 1 неделю назад

Часто слышал про "умами" но что это за вкус я так и не понял,те кто ели еду со вкусом умами, назовите эту еду

Answer 1

Мясо, курица, крупы многие немного его имеют, в общем все белковое.

Answer 2

пойди в японский ресторан возьми суп мису. иои салат из водорослей . может быть поймешь. А может и нет. этот вкус придает блюдам глутомат. собственно он смягчает резкие вкусы и усиляет ароматы