Зачем в сливовое варенье при варке добавлять стакан ато и два воды на 1кг слив а потом начинать ухищрятся и загущать?

Question

Зачем в сливовое варенье при варке добавлять стакан ато и два воды на 1кг слив а потом начинать ухищрятся и загущать?

Заценигриву нетблоха нетклеща! Гуру (2613), закрыт 1 неделю назад

Ведь и так полно жидкости от сока и сахара...

Answer 1

не добавляй - засыпь сахаром и жди когда даст сок - поставив на маленький огонь мешай от краёв к центу и по дну шкрябай чтоб саха не пригорел
после закипания можно выключить но помешивать \ а завтра доварить

очень вкусно получается с ядрышками но его надо съесть не позднее года

Answer 2

VSH Мастер (1652) 1 неделю назад

Чтобы было много и не так концентрированно

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2613) 1 неделю назад

И все?

VSH Мастер (1652) Заценигриву нетблоха нетклеща!, А что ты ещё хотел? Ты что думал что эта кокая то то великая тайна правительства и бабушке ?

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2613) 1 неделю назад

Дэк,,,щшет,,читаем ответы ниже...

Answer 3

m0t0d0r Мудрец (10530) 1 неделю назад

подгорают, не провариваются, им надо прокипеть, а без воды они просто начнут подгорать

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2613) 1 неделю назад

И все?как не провариваются?может от сорта сливы многое зависит?наша слива жидкая не мясистая с какого перепуху она не проварится?...

Яна ....Оракул (73287) 1 неделю назад

С чего это?

Answer 4

Потому что идёт стерилизация, а не готовка сахарной бурды непонятно для чего. Банки начнут внато взрываться через годик - узнаешь зачем.

Answer 5

Алекс Мо Искусственный Интеллект (344643) 1 неделю назад

только наркоманы добавляют воду в варенье

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2613) 1 неделю назад

С какой целью?!

Алекс Мо Искусственный Интеллект (344643) Заценигриву нетблоха нетклеща!, наркоугар

Answer 6

Я добавляю в варенье воду, но наверное треть стакана.
Из замороженных ягод обычно делаю, так как раза в 3 дешевле, лень ждать когда растаят, поэтому чтоб быстрее начало вариться и не подгорать добавляют немножко воды)

Answer 7

Бродяга Просветленный (48016) 1 неделю назад

Своего сока от сливы может в начале процесса не хватать. Поэтому и добавляют воду, а потом выпаривают лишнее. Если не добавить - подгорать начнет.

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2613) 1 неделю назад

Аааааа,,,щщщщет,,,ну так блин а чего по людски не написать в рецепте-смотря от сорта сливы возможно придется добавить чуть воды...?!моя слива водянистая ,без воды варю и она и так как кампот куда еще воду то добавлять ...?!

БродягаПросветленный (48016) 1 неделю назад

Ну если сока много - вода будет лишней. Многие рецепты просто описаны под определенный продукт, а у других людей другие продукты. Та же слива - одна сочная до опупения, другая не очень.