Есть несколько основных отличий в принципе формирования изображения в фасеточном глазе и простом.
1) Фасеточный глаз неподвижен, т. е. свет распространяется по разным каналам, регистрируется независимо, а потом обрабатывается центральной нервной системой. Простой глаз поворачивается в сторону источника, “фотографирует” изображение на сетчатке и отправляет результаты для анализа в мозг.
2) Бытует заблуждение, что фасеточный глаз не фокусирует (это откровенное заблуждение, о нём нам поведал Леонид) . На двух снимках ниже видно, что каждая фасетка глаза мухи имеет выпуклую форму, поэтому представляет собой линзу.

В фасеточном глазу определяется только общее направление вправо-влево, как видно из хода лучей.

3) У ночных насекомых внутри стенки фасеток разделены полупрозрачной перегородкой, поэтому, если свет не попал на фоторецепторы своей фасетки, он регистрируется соседней.
4) Не смотря, на существенные отличие у обоих типов глаз заметные сходства. Свет регистрируется белками (родопсин и т. п.) . Подвижная фасетка способна направлять свет не только на собственные нервные окончания, но и в сторону соседей, через полупрозрачную перегородку.
Вывод: подвижный глаз возник из простейшего ячеистого зрения, когда одна из фасеток становится основной и задает направление.
Вывод №2: глаз – это часть центральной нервной системы организма, вынесенная наружу. Это шуточный вывод, но если посмотреть на устройство глаза пчелы, то становится понятно, что не все так просто.

А вообще-то, как удачно пошутил Leonid, в любом глазу строится цветовая мозаика, только принципы построения разные. :-)