Красить стену в жару под 30 и када солнце светит на стену низя?если да то почему?

можно, просто высохнет быстрее. Для глянцевой плохо, для матовой норм.
Прямой УФ плох для всей нефтихимии. У стеклопакетов обычно есть фильтр от УФ.