Кто из печников знает что за кирпич

Красный тоже может быть жаропрочным. Если снял из дымохода, значит такой и есть. Спроси соседа.

В дымоход не ставят жаропрочный шамотный кирпич.
Там возможно образование конденсата, а шамот влагу сильно не любит(((

да это вообще дореволюционная технология щас таких просто нет