Книги о парфюмерии , как профессии

неправильно набран номер

Хорошо сказано! (Я фиг знает чем вы хотели этим сказать)

Хорошая книга не помешает...

Ну начните хотя бы с этого - Путеводитель по парфюмерным нотам Линды Андреас.
В поиске набирайте Linda Andrews, The Perfumer’s Apprentice.
Хороший перевод у Максима Старцева.

По моему мнению , начинать нужно с истории.Прекрасная книга Лиззи Остром