Можно попробовать нанести уксус на гайки или лимонную кислоту, чтобы разъесть ржавчину. Нанесите на гайки и оставьте на несколько часов. После этого попробуйте открутить с тарелки. Хотя от коррозии, конечно, никто не застрахован. Если проблема возникает, советую заказать цинкование металла. А так, есть хорошая компания, которая занимается термодиффузионным цинкованием, включая
гаек , оказывают услуги очистки резьбового крепежа от загрязнений и окислов, могут организовать и доставку партией. Если возникнет потребность, можете присмотреться к ним.