Почему люди запускают себя до серьезных стадии ожирения?

потому что тупые

Чтобы вкусно покушать

процесс неконтролируемый, некоторые этого просто не замечают, а как заметят то жалуются

чревоугодие, зависимость, лень

Потому что тебе пресс не пробьют

У некоторых генетическая предрасположенность, допустим родится такой у родителей у которых нет такой предрасположенности и вот они будут кормить детей одинаково, 1 будет жиреть другой нет, а если такой 1 в семье будет, тоже не факт что они будут следить за тем сколько он ест, а сам ребёнок не обладает достаточными знаниями и дисциплиной чтобы поддерживать норму веса, так до серьезных стадий и доходит. Ещё бывают те кто легко сбрасывает вес, но и набирает тоже легко. И вот в детстве он допустим был стройный потому что родители следили за его порциями, потом вырос начал бухать и жрать всё подряд, а алкаши они не то что свой вес, они на тараканов заполонивших их дом не всегда реагируют.
Ещё бывают заболевания ведущие к ожирению, а бывают и комбинации, допустим инсультом парализует пол тела, а вторая болезнь будет ожирение провоцировать, да так что чтобы ему иметь результат обычного человека в похудении, ему придётся сократить порции на столько, что энергии не будет хватать даже на то чтоб нормально соображать, не говоря уже о хоть какой-то двигательной активности, ну и соответственно сильнейший голод постоянно придётся терпеть.
Ещё это бывает из-за психологических проблем, на одну и ту же ситуацию люди реагируют по разному, предположим человека буллят за то что он жирный. Одного это мотивирует похудеть, второй начнёт заедать стресс и ещё больше разжиреет, а третий решит что его проблема в данном случае это тот кто его буллит и набьёт ему за это морду. И вот вроде ситуация одна, а результата 3 разных, один похудеет, второй разжиреет, третий никак не изменится. Стратегии которые они будут выбирать для того чтобы похудеть, у них тоже будут разные. Это тоже в свою очередь может вызвать ряд психологических проблем, ведь если человек выберет не правильную и не получит результата, это может привести к тому, что он просто опустит руки, решив что его вес ему не подвластен.
А бывает и так что людям просто безразлично какой у них вес. Такие пока серьезных проблем со здоровьем не получат, вообще нечего делать с этим не будут.

Потому что они не хотят жить в действительной реальности , в которой они живут. Они хотят уйти от нее, и когда кто то уходит в алкоголь, кто то в наркотики, а они в пищевой кайф, чтобы отвлечь себя от грустных мыслей своей никчёмной жизни, а кто то уходит в похудение из действительной реальности, и ловит кайф от этого

пищевая зависимость, как и наркотическая
многим наплевать на свой внешний вид, хотят быть счастливыми и вкусно поесть

стрессуют много и заедают запивают и заколебывают всех

Родители часто виноваты. Раскармливают детей с малых лет, умиляясь как их деточка поглощает бургеры в маке и вливает в себя литры колы.

какое тебе дело?