Видят ли родители операции по моей МОЛОДЕЖНОЙ сберкарте?

если это сберкидс то да

Да, и дилдо купленный, и ещё там чота

не видят

А кто её заводил и привязана ли она к их интернет-банку или приложению

если карта на тебя оформлена, и у родителей нету твоего аккаунта в сбере, т.е. он только у тебя, то нет

Это абсолютно самостоятельная карта. И никто кроме вас не имеет доступа к информации по карте