Сколько весит голова рыбы? Вн+
Сколько будет весить голова форели весом 1800-2000 грамм?
Считаю что выгоднее
Потрошеная форель с головой или стейки
Головы я не употребляю ни в каком виде
Не варю и ничего не буду делать с ними
Просто в мусорку
10%, грамм 200.
У них, у рыб, так примерно.
За редким исключением.
Хек, например, или зубатка, те ещë монстры. Там голова до трети от длины тела.
Голова у форели небольшая, 150-200 гр примерно. По цвету жабр судят о свежести рыбы. Если рыба не первой свежести, то в продажу она поступает без голов.
берите без головы. я вот даже курицу не беру с костями
бошки рыбьи по 300 рэ в ашане. вот и вычитайте из стоимости)
по идее филешки должны быть дороже примерно на 500- 700 рэ.
из расчета головы, хвоста, жабер и работы по разделке.
форель уже филе и соленая по 1700 в моремании.
выгоднее цельная рыба , хорошая хозяйка использует все части по назначению