При заходе на сервер(не заполненный) пишет "Слоты зарезирвированы", что это?

Это значит что сервер полон все слоты заняты.

В общем смотри: если на сервере 57 слотов, то доступно может быть лишь 50 для обычных игроков, и 7 зарезервированных (для администрации/донатеров).

Удобная вещь если содержишь сервер на нищем хосте и надо ограничить количество игроков при этом имея всегда свободное место для "избранных".