Почему на плов нужно нарезать морковь "соломкой", а не "пятаками"?)

Question

Почему на плов нужно нарезать морковь &#34;соломкой&#34;, а не &#34;пятаками&#34;?)

joe_papa_1 · Accepted Answer

Что за чушь? Всегда резали пятаками потом их на половинки и четвертинки

valerii_pikunov · Answer

Кому как нравится так и режут. Это далеко не главное в плове. Да и плова есть огромное количество разновидностей. А ещё есть пилав
Лично я резал и кубиками и соломкой, разницы не заметил. А вот когда на тёрке не люблю, на внешний вид не то.

ni_gga_13 · Answer

Режь как хочешь,ниче не будет

vera_vera_3806 · Answer

соломкой красивше

user_314414938 · Answer

Можно натереть на терке.

brodiaga_260 · Answer

Да хоть треугольниками режьте - ваш плов то)

bomsi · Answer

потому, что так вкуснее

ser_bambuk · Answer

Натирке лучше и немного ,морковь портит для меня вкус плова

optimus_praim_254 · Answer

Крупной соломой тоже не очень вкусно, это для большого количества людей, просто быстрее.
Без разницы как, главное помельче рубить

user_7409758 · Answer

Чтобы приготовилась быстрее.

bodinistru · Answer

Когда я в мультиварке готовлю плов, то вообще натираю её на тёрке. А так, вообще,разницы не замечал, режь хоть как хочешь. Главное целую морковь не клади, а то не приготовится)). Хотя, я как то раз целую использовал, но это была совсем молодая морковь с очень  тонкими корнеплодами. Тоже получилось на ура.

ivan_b_710 · Answer

Морковь для плова нарезают соломкой, а не «пятаками», по следующим причинам: 
Равномерное приготовление. Тонкие полоски овоща быстрее нагреваются и впитывают ароматы и вкус специй, а также мясной сок. Благодаря этому морковь становится мягкой, сохраняя свою структуру. 
Сохранение формы во время готовки. Овощ не разваривается слишком быстро, что важно для привлекательного внешнего вида плова. 
Отсутствие превращения в кашу. Натёртый овощ в процессе длительной варки превратится в кашу. Так он не только испортит консистенцию блюда, но и потеряет свой выраженный сладковатый вкус.

svetlana_36398 · Answer

я  тру  чуть  чуть...терпеть  немогу  морковь  в плове...лучше  лука  побольше...некоторые  кладут  ее  больше  чем  мяса и риса..фу