Почему французское пирожное макарон нельзя греть в микроволновке?

Французское пирожное макарон, также известное как "macarons", не рекомендуется греть в микроволновке по нескольким причинам:

1. **Температура и время приготовления**: Макароны требуют точного контроля температуры и времени приготовления, чтобы получить идеальную текстуру и структуру. Микроволновка может быстро привести к перегреву и дегидратации, что испортит макароны.

2. **Равномерное нагревание**: Микроволновка может нагревать некоторые части макаронов быстрее, чем другие, что приводит к неравномерному приготовлению. Это может сделать макароны слишком хрустными в некоторых местах и слишком мягкими в3. **Риск ожогов**: Микроволновка может быстро привести к перегреву, что увеличивает риск ожогов для кожи. Это особенно опасно, если вы используете микроволновку для размораживания замороженных продуктов, которые могут содержать жидкости, которые могут вызвать ожоги при нагревании.

4. **Текстура и структура**: Макароны имеют тонкую коржевую текстуру, которая может быть легко повреждена или разрушена при неправильном нагревании. Микроволновка может привести к образованию пузырьков и трещин на поверхности макаронов, что нарушает их текстуру.

Поэтому для приготовления французского пирожного макарона лучше использовать духовку или конвекционную печь, где можно контролировать температуру и время приготовления более точно.