Можно отрезать эти золотые штуки на аккумуляторе?

Нельзя. Работать не будет.

как ты думаешь, зачем они нужны? без них не будет замыкания контактов и питаться телефон не станет

нет

ну в принципе можешь, но телефон работать перестанет

Нужно

А как потом телефон будет работать?

.