Помогите разобраться, что не так. Не довожу свои хобби до конца, распыляюсь на другие увлечения.

Вопрос в следующем. Помогите разобраться, что я делаю не так или почему так получается. Ситуация такая: помимо моей работы, у меня есть увлечения. Времени на самом деле хватает на что-то одно. Я выращиваю суккуленты, я плету браслеты, давно купил курсы по игре на варгане, потом купил курсы по каллиграфии и в итоге умею малость, со всего по чуть чуть, а хотелось бы в чем то одном, стать проффесионалом. Хотя мне все интересно (как увижу что-то интересное, сразу хочу научиться), но к сожалению времени так много нет, на все сразу и так же ощущение, как будто хочу кому-то что-то доказать. Например: увидел чела играющего круто на гитаре по ютубу и тоже горю желанием научиться так же. Покупаю гитару, курс и на этом все заканчивается. Может книгу посоветуете по психолигии какую?