Где и когда - возникла традиция, официантам давать на "чай",,?Почему именно на "чай"?

Первое упоминание о чаевых было найдено в одной из средневековых немецких хроник, датированной XIV веком. Англичане, однако, придерживаются другого мнения. Они считают, что давать на чай придумали их соотечественники в XVII веке. Клиентам гостиниц, парикмахерских и таверн предлагалось оплачивать услуги персонала, опуская монетки в специальные коробочки или кружки. Для того чтобы они делали это охотнее и не скупились, рядом обычно была надпись “Тo Insure Prompt Service” (в переводе с английского — “Для обеспечения быстрого обслуживания”). Из этого словосочетания возникла аббревиатура TIPS, что в современном английском и значит “чаевые”.

Словосочетание “На чай” появилось в русском языке в 40–50–х годах XIX века. И напиток был выбран не просто так. В ХIХ веке он являлся верным признаком человеческих взаимоотношений. Если про людей говорили, что “они вместе чай пить ходят”, то можно быть уверенным, что отношения у них были самые сердечные. Таким образом, давая на чай, человек как бы выражал сердечную благодарность.

За рубежом система чаевых сложилась уже давно, и нарушить ее — значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала. Например, Хиллари Клинтон, позавтракав в ресторане городка Альбион в штате Нью–Йорк, от которого она баллотировалась в сенат США, не оставила официантке чаевых. Этот случай был подробно описан в газетах, и взволнованные американцы со всех концов страны стали присылать гневные письма в адрес жадной миссис Клинтон, а также денежные переводы для обиженной официантки. Это равнодушие к проблемам бедной девушки, в чьем бюджете чаевые составляли значительную долю, едва не стоило Хиллари Клинтон места в сенате. Ей еще долго пришлось убеждать избирателей, что она не имела намерения оскорбить официантку.

В США официантам принято оставлять на чай довольно большие деньги. Здесь хорошим тоном считаются чаевые вплоть до 25 процентов от суммы заказа, в зависимости от уровня ресторана и качества обслуживания. Чем больше и респектабельнее заведение, тем больше нужно оставить на чай. В закусочной на чай оставляют 10%, в хорошем ресторане — 25%. Эти требования даже зафиксированы в специальном меморандуме Национальной ассоциации ресторанов США. И хотя формально выполнять их необязательно, оставить официанта без чаевых — почти то же самое, что публично дать ему пощечину и выразить не просто недовольство качеством сервиса, а настоящее негодование.

В Японии чаевые запрещены. Там народ почему–то уверен, что обслуживать клиентов хорошо — это их обязанность. Там дополнительное вознаграждение воспринимают как оскорбление.

Еще хуже к чаевым относятся в Австралии. Попытка дать на чай может вызвать враждебную реакцию со стороны продавца, официанта или таксиста.

Не слишком обременительны чаевые в Швейцарии, Голландии и Австрии. 10% от счета на чай считаются роскошью и даже расточительством. Здесь принято оставлять официантам не более 5%.

В скандинавских странах — Швеции, Дании и Норвегии чаевые почти всегда включают в сумму счета. Как правило, это знакомые 10% от суммы счета. Хотя никто не обидится, если ему оставят что–то дополнительно.

Самой дорогой из европейских стран в смысле чаевых считается Франция. В большинстве кафе и ресторанов чаевые включают в счет: там есть строка “service compris” (“включенное обслуживание”) — 15–16% от суммы заказа. Кроме того, во Франции принято оставлять и дополнительно 1 или 2 евро. Их кладут в круглую тарелочку, на которой официант приносит счет. Кстати, на юге Франции официанты вообще не получают зарплату и живут исключительно на подношения

"Дворяне, чаевых не берут! " ( к/ф "Официант с золотым подносом")

Культура оставления чаевых мне не нравится.
Это какое-то раболепие перед официантом или таксистом.
Я понимаю, когда человек сделал для вас что-то такое, что сверх его обязанностей.
А если он просто сделал хорошо свою работу, так у него есть зарплата. как вознаграждение. Если зарплата маленькая, пусть хозяин прибавит и повысит цены, если ему не с чего платить.
А то доходит до поскудства. не дал чаевые, тебе еще и мстить начинают.
Я не даю чаевые, и за свою работу лишнего не беру, даже если предлагают. кроме случая, когда сделал больше, чем положено или договорено

Я официант. И я тоже против чаевых, почему ето продавцам не дают а нам дают? А ведь, есть более полезные роботы, которым не дают чаевые...
Но вот пускай зарплату поднимают официантам робота тежолая с 9-12 дня (а роботаем мы до 1-2-3. Ночи, а общественного транспорта тогда уже нету, приходится брать такси, а это+затраты, "хотя некотрые 30% хозяев дают на такси отдельно обычно в банкетных ресторанах дают, потому-что там 100% робота до 2-х и более" при том при всём робота очень тежолая, я сейчас роботаю на стройке "штроблю стены и електрику прокладываю "и мне намного легче, ноги не болят так, обстановка спокойнее, и роботаю до 8 вечера а не до 2 ночи, зарплата при том при всё выше, (я роботал офицыантом, где-то в 9 ресторанов и зарплата примерно 200-грн в день, 150-250 без чаевых, сначало я ичитал их как должное... возможно в столице больше платят. Мой друг, офицыат, ушол роботать на стройку шпаклевать стены из нутри, зарплата в один раз выше (400) и говорит что легче, ведь роботает до 6 и не нужно носить неудобные туфли... единственный минус, что еду сам покупаеш.
Сечас даю чаевые изредка (потому-что, бедный) только потому что сам роботаю офицыком.

В Евпропе

Чаевые норм официантам, работа с людьми, а люди как известно, разные, обычно берут туда красивых статных девушек и юношей, так вот прикиньте как им иногда приходится работать, к ним лезут некоторые, предлогами секс, а особо наглые относятся вообще как к товару допустим шлепуют официанток по попе или бьют по лицу, некоторые моньячат, парням тоже так же пристают иногда после отказа дамы их называют геями, а сами геи их тоже шлепают по попе. Ах да в Европе вроде как это появилось. Не трогайте официантов им трудно.

Дайте на кофе или подарите цветы.

Самая низкая цена