Чем отличается сахар от сахарного песка с физической точки зрения?

сахар не кристалл

Да не чем сахар прессован в форму

Проходите быстрее.

Ничем. "Песок" - это всего лишь товарная форма.

Сахар- непонятно. Сахарный сироп- аморфное состояние. Сахар песок- разрушенная кристаллическая форма. Выращенный из сиропа кристалл сахара- чистейшая кристаллическая решётка.

Песок изначальная форма изготовления сахара, он самый дешевый, кусковой - тот же песок спрессован при определенной влажности и давление.....