Возврат долга по расписке

Он тебе бабло отдаёт и берёт расписку с тебя, что ты получил определённую сумму. Должник может хотеть свою расписку назад, можешь подарить её и весь остаток долга, дело твоё

зачем ты в это ввязался. Да, юридически правильно оформить новую расписку после возврата части долга. В новой расписке указывается оставшаяся сумма задолженности и новые условия, если они изменяются (например, новый срок возврата). Это важно для подтверждения обязательств сторон и защиты интересов кредитора.

пусть хочет
Вернет всю сумму - получит расписку. Если возвращает частями, то можно ему выдавать расписки о погашении части долга.

Это уж как вы в самом начале договаривались

получая часть долга ты даешь расписку о получении денег. он эти расписки собирает и выплатив долг имеет доказательства о том,что рассчитался с тоьой